Amarene di Cantiano 335gr

Amarene di Cantiano in Sciroppo – Arca del Gusto Slow Food

Un frutto raro, prezioso, custodito dalla tradizione marchigiana: l'Amarena di Cantiano è inserita nell'Arca del Gusto di Slow Food, riconoscimento riservato ai prodotti a rischio di estinzione che meritano di essere salvati e valorizzati.

Coltivata sulle colline dell'Appennino umbro-marchigiano, questa piccola ciliegia selvatica dal sapore intenso e leggermente acidulo viene raccolta a mano e trasformata artigianalmente in uno sciroppo naturale, senza l'uso di conservanti, aromatizzanti o coloranti chimici.

Perché è speciale

• Arca del Gusto Slow Food: presidio di biodiversità e tradizione
• Raccolta a mano sulle colline di Cantiano (PU)
• Lavorazione puramente artigianale
• Senza conservanti, coloranti o aromatizzanti
• Sciroppo naturale dal colore rubino intenso

Un sapore che racconta un territorio

L'Amarena di Cantiano non è una ciliegia qualunque: la sua polpa scura, il sapore deciso e leggermente amaro la rendono unica. Lo sciroppo in cui è conservata è il risultato di una pratica tramandata di generazione in generazione, che ne esalta il carattere senza snaturarlo.

Come gustarla

• Sul gelato alla crema o alla vaniglia
• Nello yogurt greco o nella panna cotta
• Per farcire torte, crostate e dolci al cucchiaio
• Con formaggi stagionati e taglieri gourmet
• Come guarnizione per cocktail e aperitivi