Colomba Incanto (Limoncello e Albicocche)

Colomba Artigianale Limoncello e Albicocche, Lievitazione 56 Ore da 1 kg

La Colomba Artigianale Tò "Incanto" nasce dall'incontro tra la dolcezza vellutata delle albicocche e la freschezza agrumata del limoncello.
Un equilibrio raro, elegante, che regala un morso ricco, profumato e sorprendente.

L'impasto viene preparato con lievito madre naturale tenuto in vita da oltre 32 anni, rinfrescato quotidianamente e lasciato maturare per oltre 56 ore secondo la tecnica tradizionale dei tre impasti, tipica delle pasticcerie d'eccellenza.
Il risultato è una struttura soffice, umida e vellutata, che accoglie al suo interno ingredienti genuini e selezionati con cura.

Le albicocche candite donano rotondità e dolcezza naturale, mentre il limoncello aggiunge profondità, freschezza e un profumo inconfondibile di agrumi italiani.
Ogni fetta racchiude un equilibrio perfetto tra morbidezza, freschezza e golosità.

Lavorazione artigianale — 3 rinfreschi del lievito madre, 3 impasti, 56 ore di lievitazione totale e 16 ore di asciugatura.
Un processo che non ammette scorciatoie, per garantire un dolce che profuma di autenticità e tradizione italiana.

Zero conservanti, zero coloranti, zero emulsionanti.
Solo ingredienti veri, selezionati uno a uno per un'esperienza pasquale che celebra la qualità artigianale italiana.

⭐ INGREDIENTI

Farina di grano tenero tipo 00 (origine Italia), burro, zucchero, tuorli d'uova fresche da galline allevate a terra (Italia), albicocche candite (albicocche, zucchero, sciroppo di glucosio), limoncello, lievito madre naturale (frumento), scorze di limone candito della Costa d'Amalfi (limoni, zucchero, sciroppo di glucosio), pasta di limone, miele, panna fresca, malto d'orzo, sale, bacche di vaniglia Bourbon del Madagascar.

Glassa:
Zucchero, mandorle, nocciole, albume d'uova fresche, farina di mais, fecola di patate, cacao.

⭐ ALLERGENI

Contiene: farina di grano tenero, uova, burro, panna, mandorle, nocciole.
Può contenere tracce di: altra frutta a guscio, sesamo.

⭐ CONSERVAZIONE

Conservare in luogo fresco e asciutto.

⭐ SHELF LIFE

Durata media 45 giorni dalla data di produzione (senza conservanti).