La bottega di Tò!
Emozione
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Il panettone fiore all'occhiello della nostra bottega. Lavorazione Artigianale con 3 rinfreschi del Lievito Madre e Tre Impasti, lievitazione 56 ore totali e 16 ore di asciugatura, con lievito madre tenuto in vita da 32 anni. Prodotto da REA-RM1640922 per conto di Tò!
Ingredienti: farina di grano tenero di origine Italiana Tipo 00, burro, zucchero, tuorli d'uova fresche (allevate a terra in Italia) amarene candite, lievito naturale (frumento), liquore allo zabaione (18% di grado alcolico), miele, panna fresca, malto d'orzo, sale, aromi naturali, estratto di vaniglia.
Glassa: cioccolato bianco(zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, lecitina di soia, estratto di vaniglia), amerene candite.
Non contiene ne conservanti ne coloranti.
ALLERGENI: farina di grano tenero, uova, burro, panna. Può contenere altra frutta a guscio e sesamo
Il prodotto ha una durata di 40 giorni dalla data di produzione.
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Ho avuto modo di provare il panettone ai 3 cioccolati e il famoso Zabbaione, devo dire che sono 2 prodotti che vanno oltre....eccezionali x il gusto ma soprattutto x la scelta degli ingredienti. Ii miei più sinceri complimenti agli artefici di questi capolavori.