Pizza classica

cm 30 - 300gr (confezione da 1 pezzo)

Base pizza classica con biga e lievito madre.

Ricetta con farine selezionate di tipo 1.

MODALITA’ DI PREPARAZIONE
Preriscaldare il forno a 250°C in modalità statico;
aggiungere il condimento alla Base Pizza, cuocere per 5/7 minuti fino a doratura.
non usare il Microonde. 

La composizione: formata da un mix di farine di alta qualità.

Una leggerezza straordinaria: l’impasto è formato da un’alta percentuale di acqua

Altamente digeribile: grazie alla lunga Maturazione e all’aria intrappolata
nell’impasto durante la stesura a mano

Vegan: senza aggiunta di grassi animali

Una consistenza unica: croccante fuori e morbida dentro

Lavorata e stesa a Mano: la prima fase è la stesura a mano, per poi passare alla cottura in comuni forni Elettrici e a legna a seconda del prodotto, infine vengono imbustate secondo le norme HACCP sottovuoto in ATM.

Ciò che ci rende unici è il nostro impegno per la qualità. I nostri impasti seguono scrupolosamente processi naturali, garantendo un prodotto finale unico: leggero, fragrante e privo di additivi chimici. Il gusto autentico dei prodotti da forno direttamente sulla tua tavola.

Siamo orgogliosi del fatto che i nostri prodotti mantengano la loro freschezza per 30 giorni a temperatura ambiente, compresa tra 15 e 18°C. 

INGREDIENTI:
Farina di Tipo 1, farina di grano tenero tipo 00, farina di Riso, Germe di Grano tenero,
cruschello di frumento tenero, lievito madre essiccato di frumento, acqua, sale,
malto diastasico, olio di oliva, lievito di birra